Vietnamese Recipes, Nau An, Gia Chanh, Am Thuc Vietnam, Cooking Recipes

Archive


Archive for September, 2009

Bánh Gối

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Co^ng ddoa.n che^’ bie^’n kho’ nha^’t la` pha^`n vo? ba’nh, tuy nhie^n ba.n co’ the^? mua sa(~n ta.i pho^’ Lu+o+ng Va(n Can\. Nhu+~ng chie^’c ba’nh xinh xinh hi`nh ba’n nguye^.t va`ng u+o+m ddem dde^’n cho ba.n hu+o+ng vi. a^’m cu’ng cu?a [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh Giò

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 1 hộp bột bắp (corn starch) 1 lb thịt heo bằm (500gr) 2 hộp nước gà loại nhỏ 14 oz (chicken broth) nấm mèo khô ngâm nước cắt sợi 1/2 bát. 1/3 muỗng cafe tiêu 1 muỗng cafe muối 2 muỗng cafe đường 3 củ hành hương [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh gatô dừa

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Ba.n muo^’n la`m mo^.t ca’i ba’nh ga to^ nha^n di.p sinh nha^.t ngu+o+`i tha^n nhu+ng la.i kho^ng bie^’t cho.n loa.i na`o\. Xin gio+’i thie^.u ca’ch la`m ba’nh ga to^ du+`a vu+`a ddo+n gia?n la.i ddo^.c dda’o na`y\. Nguye^n lie^.u: – 125 [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh Gan

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 10 trứng gà – 2 cup nước cốt dừa – 1 che’n đường thẻ (dark brown sugar) – 2 muỗng canh bột gạo – 1/2 lon sữa đặc. – 2 ca’i tai vị rang vàng, giã nhuyễn như bột. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Nấu [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh Gà Nướng

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 1 con gà cắt thành miếng. 4 miếng thịt muối, cắt thành những miếng hình vuông dày 2,5cm. 2 củ hành, cắt thành 4 miếng. 1/4 tách rượu trắng. 1 tách súp gà. 1/2 tách cần tây, cắt nhỏ. 1 tách nấm cục. muối và tiêu. 8 [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh gà hấp

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 2,5 tách bột năng – 1/2 tách nước sôi – 2/3 tách nước lạnh – 227g thịt gà không xương – 3 muỗng cà phê gừng cắt nhỏ – 1/4 tách nước xốt gà – 2 muỗng canh nước xốt có hương hàu – 1 muỗng [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh Fruitcake

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) Phần mơ + mận vừa thái xong – 1 cup đầy nho vàng khô (golden raisins) – 1 cup đầy quả lý chua (dried currants) – 2 cups đầy mơ khô + mận khô (apricots + prunes) thái hạt lựu – 1.5 cups rượu rum Thố trái [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh Flan Dứa

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) – 250 g ddu+u*o+`ng – 6 qua? tru+’ng ga` – 30 g bo^.t mi` – 1 ly nho? ru+o+.u rhum – 1 ho^.p to du+’a siro (tra’i tho+m ho^.p) – 2 muo^~ng canh nu*u+o+’c la~ Thu+.c hie^.n: 1. Mo+? no’ng lo` [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh flan cam

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 150 ml sữa tươi – 100 ml kem tươi (nếu có kem tươi vị cam càng ngon) – 1-2 muỗng bột đao (hoặc bột sắn) – 1 quả cam – 100 g đường – 10 g bột agar – Dưa bở (hoặc dưa lê, dưa tây…) CÁCH [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags:

Bánh flan

September 30th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – Trứng gà: 5 quả – Đường: 200g – Bột mì: 30 g – Chanh, cà phê đen, 1 hộp sữa, vani CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Cho vào chén lường: cứ 1 chén trứng, 1 chén sữa, 100 g đường, vani, 2 chén nước lã, [...]

Read More >>

Author: Categories: Mon Banh Tags: