|
Không cần bánh đa nem, bạn vẫn có thể tạo hình những chiếc nem xinh xắn. Món “‘nem” khoai tây vừa có thịt, vừa có rau, củ, đầy đủ dưỡng chất này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Nguyên liệu – 1kg khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn – 3 nhánh [...]
Ingridients: 2 kohlrabi, 1 teaspoons fish sauce 1/2 teaspoon black pepper 2 tablespoon canola oil 3 large cloves garlic, minced 1 small red onion, sliced vertically into thin wedges 2 eggs Salt How to: Peel the kohlrabi and cut into thick julienne. Beat the eggs with the fish sauce and black pepper. Heat the [...]
As I round the corner on finishing the Asian Tofu manuscript for submission next week, there is little time for complicated cooking. Nevertheless, a girl has to eat and I’m not one to give up good food just because I have a deadline to meet. I just figure out some simple things to make. Once in [...]
Even though I shop at a year-round farmers market, Thanksgiving marks a special time of the year. It’s not only because I’m shopping for the turkey holiday feast or that autumn’s cool weather bounty of cauliflower, carrots and broccoli have started arriving. It’s more because I go into a wistful mode about certain vegetables. After [...]
Last year I had a freak accident while traveling in Southeast Asia. I fell and put a hairline crack in my front teeth. Ever since then, I’ve neither been able to gnaw on ribs nor bite into corn on the cob. My dentist warned me against it, lest I aggravate the injury. We’re heading into [...]
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 2 quả cam tươi – 1 củ hành tây nhỏ – 1 thìa giấm thơm – 1 thìa dầu ô-liu – 1 thìa vỏ cam – Vài lá húng dũi – Hạt nêm thịt heo, đường CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Bóp hết tinh dầu [...]
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 4 lbs cá tươi Rock Cod – 1 lb tôm tươi (bằm nhỏ) – 1 lb thịt heo bằm (ground pork) – 1 quả hành tím (red onion) … thái mỏng – 1 lóng riềng tươi (thái chỉ) – 1 thanh sả tươi (xoay nhuyễn) – [...]
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 1 con gà khoảng 1,5 kg. – 1 củ hành băm nhỏ. – 30 g bơ. – 1 bát rau mùi xắt nhỏ. – 1 bát ruột bánh mì nóng. – 1 quả trứng, đánh nhẹ. – Tiêu, tỏi băm. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) [...]
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 400 g đậu nành – 200 g bột mì – Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Đậu nành, ngâm nước mềm xay nhuyễn trộn với bột mì, muối, bột ngọt và dầu ăn, nhồi thật kỹ. Cho bột vào [...]
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – ½ kg nếp tốt nấu chín để nguội – 1 củ cà rốt – 150g chả lụa chay – 1 củ cải trắng – 50g củ năng (hoặc củ sắn) – 3 trái ớt to tỉa hoa – 10 tai nấm mèo – 2 trái cà [...]