![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 500g jambon cuit cắt lát. Da heo tươi hai bịt. Giấm, đường, muối,tiêu nguyên hột, bột ngọt . CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Giấm, đường, muối, bột ngọt trộn chung lại vừa ăn chua chua, ngọt ngọt. Sắp jambon vào khuôn nhựa hoặc sành, chế hỗn [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Du`ng thi.t heo tu+o+i, la.ng na.c, xa(‘t la’t, tro^.n the^m chu’t muo^’i, bo? va`o co^’i que^’t tha^.t nhuye^~n (xay cu~ng ddu+o+.c, nhu+ng thi.t no’ kho^ng cha(‘c ba(`ng gia~ co^’i). La^’y ra tro^.n vo+’i da heo, thi’nh, nu+o+’c ma(‘m kho, to?i, ddu+o+`ng, [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – Một khúc cá biển to, nạc thịt, khoảng 300g- 50g miến – 1/2 mớ rau cải (50g)- 8 bánh đa nem – Bột mỳ, dầu rán, rau sống CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) – Cá thái lạng thành miếng cỡ 2,5 x 4cm, dày 1cm. [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 1 lít dấm thanh – 1kg nấm rơm tươi còn búp chưa nở – 1kg bánh hỏi – 1 xấp bánh tráng ( loại dùng để gói chả ram ) – 1 cây chả chay ( ¼ kg) – 4 muổng canh đường – 1 muổng canh [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) Mận – 300 gr giò sống – 30 gr mỡ thịt – 2 lòng đỏ hột vịt – 1 muỗng cà phê dầu mè – 1 chút màu đỏ – 1 cây tre dài 15 cm – 5 củ hành nhỏ , 7 tép tỏi – Tiêu [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 100 gr mắm sặc. – 150 gr thịt ba rọi, rửa sạch, thái miếng mỏng. – 150 gr tôm tươi, bóc vỏ, rút chỉ đen, để ráo. – 1 quả cà tím, thái khoanh (dài 4 cm), chẻ dọc làm 4 miếng. – 2 cây sả, [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – Trứng gà: 2 lòng đỏ. – Bột đậu xanh: 5 thìa cà phê CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Hai lòng đỏ trứng gà tươi cho vào một cốc thuỷ tinh cao. Dùng máy đánh trứng (có thể đánh bằng tay) đánh cho lòng đỏ trứng [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 300gr hến đã lột vỏ sẵn. – 50 gr mè trắng – 100gr đậu phọng – 1 củ hành tây trắng – 1 hành tây trắng – 20gr gừng nhỏ – 1 trái khế chua – Gia vị, 8 tép tỏi, dầu ăn, rau thơm CÁCH [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 2 lbs manila clams cho mỗi người ăn – 1 bọc lá răm – nước mắm chua ngọt – chanh xanh – thanh sả + vài củ hành hương – 2 cup nước lạnh CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) * Hến mua về rửa sạch, [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) -12 con hào (oyster)loại nhỏ= 3 ngón tay -1 muổng cafe trứng cá chuồng (loại tí ti màu hồng thường có bán trong hộp plastic trong chợ)hay trứng bô-lắc(pollock) hay còn có tên khác???(quên rùi..[:D]) -1 trái chanh (lấy nước cốt ) -1 muổng cafe tương ờt [...]
Read More >>
