Vietnamese Recipes, Vietnamese Food, Cooking Recipes, Nau An, Gia Chanh, Am Thuc

Archive


Archive for the ‘Mon Chay’ Category

Dưa Leo Nhồi

October 16th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 450g dưa leo 300g củ năng 4 nấm hương 3 muỗng canh cà rốt nấu chín thái hạt lựu 2 muỗng canh bột gạo nếp 1 ít dầu mè 1/4 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng và phê muối 1 ít dầu mè 1 nhúm tiêu 1/4 [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Xá xíu chay

October 15th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 100g tàu hủ ky trắng – 5-7 tép tỏi ( hay Kiệu ) – 1 trái chanh to – Sà lách, ngò – 2-3 muỗng cà phê bột ngọt – 1/2 muỗng cà phê muối – 1 muỗng canh mật o­ng – 1/2 muỗng cà phê hàn [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Nấm Trai Kho Sả

October 12th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 1. 200g nấm trai (Oyster mushroom) tươi 2. 1 miếng tàu hũ 3. 2 muỗng cà phê dầu Olive 4. 2 muỗng cà phê xả bằm nhuyễn 5. 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn 6. 1 muỗng canh nước tương 7. 1 muỗng cà phê bột [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Mắm Thái Chay

October 10th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 2 trái dưa leo 1 trái khóm ½ kg củ cải mặn 1 trái đu đủ hơi hườm hườm chưa chín hẳn 2 củ su hào (hay cải bắp ) 3 muỗng chao cay 2 trái ớt tán nhuyễn, ớt thái sợi 2 miếng nhỏ gừng hoặc [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags: ,

Lẩu chay

October 9th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 200g nấm kim châm. – 2 cây đậu hũ trứng dinh dưỡng. – 2 cây mì căn ống. – 50g cà rốt tỉa hoa. – 500g cải thảo. – 1 nhánh boarô. – 1 gói bún tươi 500g. – 1,5 lít nước dùng chay. – Muối, [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Bánh Bao Chay

September 21st, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) Vật Liệu – 450g bánh tráng – 300g cải trắng – 150g mì căn – 20g nấm hương – 70g cải bẹ – 2 lát bánh mì – Vài lát cải bắp – 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ – 2 muỗng cà phê nước tương [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Pate Chay

September 18th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 1/2 kg nấm rơm, gọt bỏ chân, rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng, để ráo, băm nhuyễn – 2 miếng đậu hủ trắng, bóp nhuyễn – 100g bơ đậu phộng – 50g bột đậu đen – 50g bột đậu đỏ- 50gr bơ thơm – kiệu [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Mắm Chưng Chay

September 18th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) Vật Liệu: 1. Chuẩn bị – 2 khuôn đậu hũ tươi loại cứng, để ráo nước. – 1 củ hành tây, bằm nhỏ. – 1 củ leek (Phần trắng) bằm nhuyễn. – 4 muỗng lớn sữa bột (Nếu sợ mập thì có thể dùng loại sữa bột [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Chay Tags:

Bánh Bao Chay

September 17th, 2009

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) Vật Liệu – 450g bánh tráng – 300g cải trắng – 150g mì căn – 20g nấm hương – 70g cải bẹ – 2 lát bánh mì – Vài lát cải bắp – 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ – 2 muỗng cà phê nước tương [...]

Read More >>

Author: admin Categories: Mon Banh, Mon Chay Tags: