Nguyên liệu – 3 quả cà tím, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng cho ra bớt nhựa, cà sẽ không bị thâm. – 2 bìa đậu phụ, cắt miếng vừa ăn – 3 quả cà chua thái múi cau – 200g thịt ba chỉ, thái [...]
Read More >>
Nguyên liệu 1 bó bông bí 200g tôm Vài nhánh tỏi Gia vị Hạt nêm Thực hiện Bông bí tước xơ, ngắt ngắn, ngâm 3 – 4 lần nước, để ráo Tỏi bóc vỏ, đập dập. Nếu dùng tôm đông lạnh bạn cho tôm ra ngoài rã [...]
Read More >>
Nguyên liệu – 1.5kg ốc nhồi – 200g thịt ba chỉ – 2 bìa đậu phụ – 1 mớ tía tô – 5 quả chuối xanh – 1 thìa mắm tôm – 1 bát con mẻ – Dấm bỗng – 3-4 cây sả – [...]
Read More >>
What started out as my pursuit of homemade Peking duck has turned into a pursuit of Sichuan fragrant and crispy duck. As I mentioned last week in my initial foray into cooking a whole duck, the deep-fried Sichuan preparation is often served instead of roasted Peking duck at Chinese restaurants abroad. In many of the Chinese [...]
Read More >>
![]()
Ở Cà Mau vào những ngày đầu mùa mưa, khi rừng U Minh đã trải qua mùa nắng nóng khắc nghiệt, nước bắt đầu ngập xâm xấp dưới chân rừng, cũng là lúc các loài động vật sống dưới tán rừng như: trăn, rùa, rắn… mà đặc biệt là các loại cá đồng nhiều vô [...]
Read More >>
GÀ XÀO HOISIN SAUCE Nguyên Liệu 500GR thịt gà nạc , cắt miếng vuông cở chừng 4cm , ướp với chút muối , đường , bột tỏi , bột hành , tiêu , để chừng 2hr 1 trái ớt tây (capsicum ) , cất bằng với thịt gà 1 củ hành tây , cắt như [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Tai heo, thi.t heo ddu`i/thi.t ga` (khoa?ng 1/2 thi.t, 1/2 tai), na^’m me`o, to?i, tie^u ho^.t, tie^u, muo^’i, ddu+o+`ng, nu+o+’c ma(‘m, da^`u a(n. Ca’ch La`m: Thi.t heo/ga` ca(‘t chu+`ng ngo’n tay u’t ddem uo+’p vo+’i chu’t nu+o+’c ma(‘m, ddu+o+`ng va` tie^u. [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 300 g giò sống – 1/4 trái thơm chín – 2 trái cà chua – nước cốt 4 trái quất – Muối, đường, dầu ăn, ngò gai, rau om, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn, 1 lít nước dùng, 1 trái ớt nhỏ cắt lát [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 200 g giò sống – 1 cái bông cải xanh – 200 g nấm rơm búp – 1 lít nước dùng – 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn – 1 muỗng cà phê tiêu. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Bông cải xanh cắt rời [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) Chân giò hầm kim chi có vị ngọt, béo, cay lạ. Món này ăn kèm với bún rất ngon CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) – 2 củ tỏi lớn, để nguyên củ, không lột vỏ, rửa sạch. – 500g kim chi đóng hộp hoặc mua sẵn [...]
Read More >>
