Bánh Canh Chay Thập Cẩm
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
Nước súp chay (tự nấu hoặc mua trong lon bán sẳn ngoài chợ )
1 gói bánh canh tuơi
Vài cái nấm đông cô , sweet peas & snow peas , cà rốt
Vài miếng thịt chay khô
Vài viên cá viên chay (frozen)
Bột nêm nấm
Ngò
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
Nấm đông cô ngâm nước cho mềm , xả nước cho sạch rồi xắt mỏng vừa ăn.
Thịt chay khô ngâm nước cho mềm và vắt ráo nước.
Cá viên chay để tan đá.
Bánh canh bắt nước sôi lên trụng sơ qua khoảng 3 phút.
Nấu nước súp chay cùng với nấm đông cô, cà rốt, thịt chay khô, và cá viên chay khoảng 10 phút, sau đó cho cho sweet peas & snow peas vào nấu thêm vài phút nữa. Nêm bột nấm cho vừa ăn. Nếu ai thích dùng muối, bột ngọt và đường thì có thể nêm vào cho vừa miệng.
Cho bánh canh vào tô, chan nước súp rắc một ít ngò và tiêu. Có thể dùng thêm chanh và ớt
Comments