Gỏi cá thu
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 400 gr cá thu tươi
- 1 bó cần tây
- 1 củ hành tây lớn
- 100 g vừng trắng
- 1 chén dấm
- Chanh, ớt, gia vị
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
- Cá thu bỏ xương, xắt miếng dài 3 phân, dày 1 phân. Ướp với muối, hành tỏi, dầu mè. Rau cần nhặt bớt lá, cắt khúc 5 phân. Hành tây xắt mỏng. Vừng rang vàng, giã dập.
- Cá chiên vàng, lăn mè. Hành, cần ngâm trong hỗn hợp giấm, đường, muối.
Trình bày:
Vớt hành, cần, ra cho ráo nước, trộn với cá
Comments