GỎI CUA THẤU

Home > Mon Goi

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 300g thịt cua

- 200g thịt ba rọi

- 200g hành tây

- 100g kiệu chua xé sợi

- 200g cà rốt

- 2 trái khế

- 2 trái chuối chát

- 50g đậu phộng rang giã nát

- Rau răm, ngò

- Bánh phồng

- Chanh, ớt, gia vị

- Hành tỏi phi vàng

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
1. Chuẩn bị

- Thịt cua : ướp tiêu + bột ngọt phi tỏi xào sơ

- Thịt : luộc chín xắt mỏng trộn chung với thịt cua

- Hành tây : bào mỏng trộn chanh + đường.

- Cà rốt : xắt sợi trộn đường vắt ráo ngâm giấm

- Khế + chuối : xắt nhỏ ngâm chung khi trộn vắt ráo.

- Chanh : vắt nước làm hỗn hợp trộn gỏi.

2. Cách trộn

- Cho cà rốt + hành + khế + chuối chát + kiệu trộn đều vắt bỏ nước. nêm gỏi chaa ngọt là được, rưới hỗn hợp trộn gỏi vừa ăn, cho rau răm + đậu phộng.

- Thịt cua để nguội cho hỗn hợp nước chanh trộn đều rắc tỏi phi + hành phi.

3. Trình bày

Vietnamese Recipes, Vietnamese Food, Cooking Recipes, Nau An, Gia Chanh, Am Thuc