Kẹo hồ lô
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
- 2 quả quýt.
- 2 quả mận.
- 200 g đường.
- 100 g mạch nha.
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
Nấu tan đường, khi thấy đường kéo chỉ là được, cho kẹo mạch nha vào trộn đều.
Quýt bóc vỏ, tách từng múi.
Mận cắt miếng.
Xiên quýt và mận vào xiên tre, nhúng trong kẹo mạch nha và đường thắng kéo chỉ.
Kẹo sẽ khô lại trong thời gian khoảng 1 phút.
Thưởng thức:
Món này dùng ngay sau khi chế biến mới ngon. Lớp kẹo bên ngoài sẽ rất giòn và thơm. Bên trong có vị hơi chua.
Comments