Hến trộn vừng
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
Mo’n na`y ba.n co’ the^? a(n cu`ng ba’nh dda nu+o+’ng\. Vu+`a nha^m nhi co^’c bia vu+`a be? mie^’ng ba’nh dde^? xu’c he^’n thi` tha^.t la` tuye^.t.
Nguye^n lie^.u:
- 3 kg he^’n, nga^m, ru+?a sa.ch, ha^’p chi’n, go+~ la^’y thi.t hoa(.c 300 g thi.t he^’n dda~ go+~ sa(~n.
- 50 g vu+`ng tra(‘ng, rang va`ng.
- 1 thi`a sa? ba(m, rang va`ng tho+m.
- Rau ra(m, nha(.t la’, ru+?a sa.ch, tha’i so+.i.
- O+’t tha’i la’t.
- Ba’nh dda vu+`ng.
- Nu+o+’c ma(‘m, muo^’i, tie^u, ddu+o+`ng.
Thu+.c hie^.n:
Tro^.n he^’n vo+’i vu+`ng rang, sa? rang, o+’t, ne^m gia vi. vu+`a mie^.ng\. DDe^? nga^’m gia vi. 10 phu’t.
Cho he^’n dda~ tro^.n gia vi. va`o cha?o cha’y vo+’i lu+?a vu+`a, ne^m la.i cho vu+`a mie^.ng\. Cho rau ra(m va`o tro^.n dde^`u, ta(‘t be^’p.
Ba’nh dda co’ the^? nu+o+’ng hoa(.c chie^n va`ng\. Tie^.n ho+n, ba.n co’ the^? mua ba’nh dda~ nu+o+’ng sa(~n.
Thu+o+?ng thu+’c:
Cho ra ddi~a, trang tri’ the^m rau ra(m xung quanh.
Comments