![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) —For the Rolls— 1 package rice paper sheets 1/2 lb lean pork loin, cooked 1/2 lb shrimp, cooked 1 bunch cilantro 1 cup firmly packed basil leaves 2 cups blanched bean sprouts 1 head …
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 3 miếng đậu hũ chiên – 2 trái cà chua chín – 15 cọng hẹ – 200g nấm rơm búp – 250g dừa khô mài sẵn – Dầu ăn, muối, bột ngọt – 150g bún – Rau sống, xà lách, ớt – 1/2 chén tương xay [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 250g thịt của tươi (bán tại siêu thị) – 100g hành tây; 50g ớt chuông vàng; 50g ớt chuông đỏ; – 200g cần; 200ml giấm; 200g đường; – Dầu mè trắng; hành lá băm nhuyễn; ớt băm nhuyễn; muối tiêu. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 300g thịt cua – 200g thịt ba rọi – 200g hành tây – 100g kiệu chua xé sợi – 200g cà rốt – 2 trái khế – 2 trái chuối chát – 50g đậu phộng rang giã nát – Rau răm, ngò – Bánh phồng – [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) (4 phần ăn): Thịt cua hấp chín: 200 g, bắp cải trắng: 200 g, bắp cải tím: 100 g, cà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ, củ kiệu: 100 g, ớt: 1 trái, húng cây: một ít, 50 g đậu phộng rang, 1 trái thanh long. [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 200g thịt cua biển – 12 càng cua loại vừa – 100g hành tây – đường – Hành phi + tỏi phi – 200g ngó sen ngâm chua – 200g dưa leo – 100g kiệu chua xé sợi – Rau răm, ngò, ớt, giấm – Chanh, [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) 1 ho^.p cu? kie^.u loa.i nho? (ne^’u lo+’n xa(‘t cho vu+`a a(n) 1/2 ca^y cha? lu.a xa(‘t nho? hi`nh vuo^ng 1/2 che’n hu’ng que^’ xa(‘t nho? 1/2 che’n to^m kho^ (nga^m nu+o+’c no’ng) 1/2 tra’i du+a leo xa(‘t nho? nu+o+’c ma(‘m, [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – 500g còng lột vỏ – 200g chuối cây non bào mỏng – Nước mắm ngon + trái me tươi + rau quế + ngò gai + bột ngọt + đường + ớt + một chút phèn chua. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) – Còng rửa [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) 1kg cóc xanh 100g tôm khô Nước mắm Đường Ớt CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Cóc gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng, thái sợi. – Ngâm tôm khô vào nước ấm vớt ra để ráo. – Trộn nước mắm, đường, 1/2 ớt. – Phần ớt còn [...]
Read More >>
![]()
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) – Tôm – Cua – Mực fille – Nghêu – Ngó sen, rau răm, ngò, thơm nguyên vỏ, cà rốt, gia vị, chanh, ớt, tỏi… CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS) Hải sản rửa sạch, cắt nhỏ, luộc chín và ướp ít gia vị cho thấm. Ngó [...]
Read More >>
