Bánh Dâu Tây
Nguyên Liệu: – 500 g đường cát trắng. – 500 g trứng gà. – 500 g bột mì. – 500 g dâu tươi, rửa sạch, cắt đôi. – 1 lít kem tươi. – 50 g mứt dâu nấu lỏng. Cách Làm: Trộn đều đường, trứng, bột vào thố. Đánh hỗn hợp đến khi thật nổi [...]
Bánh Cuộn Cam Tươi
Nguyên Liệu: Bột mì: 100g Trứng gà: 12 quả Đường: 300g Bơ: 200g Cam ngọt: 250g Sôcôla: 100g Bột vani, kem tươi, sữa tươi Cách Làm: Ray bột kỹ rồi trộn bột với vani, 100g đường, 6 lòng đỏ và 2 lòng trắng của quả trứng gà, một chút sữa tươi. Đánh bột thật nhuyễn [...]
Bánh Phô Mai Trái Cây
Nguyên Liệu: – 150gr phô mai. – 30gr kem mascarpone. – 20gr kem sữa béo. – 30gr đường tuyết. – 1 lá gelatine (chất tạo đông). – 10gr mứt bơ. – 15ml sốt dâu. – 15ml sốt kem đường. – Trái cây theo mùa. Cách Làm: – Kem sữa béo đánh nổi bồng. – Đánh [...]
Bánh Chocolate Giáng Sinh
Nguyên Liệu: Bột bánh bông lan 6 hột gà 150g đường 120g bột mì 30g bột cacao Kem sô cô la 500g sô cô la 500g kem 100g praline Nấm trang trí 4 lòng trắng hột gà 250g đường bột Cách Làm: * Bột bánh bông lan Ðánh trứng và đường cho bông, trộn bột [...]
Bánh Anh Đào
Nguyên Liệu: 520g 1 hộp bột làm bánh sôcôla. 3 cái trứng. 1 1/3 tách nước. 1/2 tách dầu thực vật. 1 bình nhân bánh xốp anh đào. 1 bình sương vani (khoảng 454g). Cách Làm: 1. Chuẩn bị bánh theo chỉ dẫn, cho trứng, nước và dầu vào. Đổ hỗn hợp trứng vào 24 [...]
Bánh Pudding Ấn Độ
Nguyên Liệu: 2 tách sữa nguyên chất. 1 tách kem đặc. 1/2 tách mật đường. 1/4 tách đường vàng. 1/3 tách bột bắp. 1 muỗng cà phê gừng xay. 1 muỗng cà phê quế. 1/4 muỗng cà phê muối. 1 ống kem va-ni. Cách Làm: Đun nóng lò ở 177 độ C. Cho sữa, kem, [...]
Bánh Dưa Melon
Nguyên Liệu: – 200 g bột mì. – 200 g bột ngô. – 300 g đường cát. – 2 trái dưa melon (1 ruột xanh, 1 ruột vàng). – 5 lòng đỏ trứng gà. – Bột agar. – Bơ đặc. – Lá bạc hà để trang trí. Cách Làm: Đổ bột mì, bột ngô, lòng [...]
Bánh Cà Kim Tiền
Nguyên Liệu: – 3 trái cà chua. – 100g bột khoai sọ. – 50g nấm hương (ngâm nước) cắt hạt lựu. – 50g măng đông chín cắt hạt lựu. – 3.5g muối. – 2.5g bột ngọt. – Gừng băm nhuyễn vừa đủ. – 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ. – 1g [...]
Bánh Anh Đào Truyền Thống
Nguyên Liệu: 2 hộp anh đào chua không đường (453g). 1 tách đường cát. 3 muỗng canh bột báng nấu nhanh. 1/2 muỗng cà phê bột hạnh. bột nhão để làm 2 cái vỏ bánh, 22,5cm. 2 muỗng canh bơ. Cách Làm: 1. Chú ý : Bạn cũng có thể dùng anh đào chua không [...]
Bánh Pía Cuộn Thịt Thỏ
Nguyên Liệu: 200g thịt thỏ 1 xấp bánh pía ớt chuông xanh, vàng, đỏ, mỗi loại 100g 1 thìa súp hành băm 1 thìa cà-phê tỏi băm 2 thìa súp tương xí muội xà-lách, rau thơm dầu ăn Gia vị: Hạt nêm, tương ớt. Cách Làm: Rửa sạch thịt thỏ, thái sợi lớn, ướp với [...]