Nguyên liệu:
- 100gr dâu tây.
- 1 quả thanh long.
- 1/2 quả xoài chín.
- 1/2 quả cam.
- 1 quả kiwi.
- 5 quả nho.
- 1/2 quả táo đỏ.
- 2 quả chanh dây.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 cọng rau mùi tây.
Thực hiện:
- Ngâm dâu tây với nước muối pha loãng, nhặt sạch cuống, rửa sạch lá, để ráo, bổ làm tư.
- Bổ đôi thanh long, dùng thìa tròn múc từng viên nhỏ, giữ lại vỏ làm thố đựng trái cây.
- Gọt vỏ xoài, dùng thìa tròn múc viên vừa ăn.
- Gọt vỏ cam, tách múi, lột bỏ lớp vỏ lụa.
- Gọt vỏ kiwi, thái múi nhỏ.
- Rửa sạch nho, bổ đôi, tách bỏ hạt.
- Rửa táo, bỏ lõi và hạt, dùng dao răng cưa xắn múi nhỏ.
- Bổ đôi chanh dây, lấy 1 thìa súp ruột để riêng, phần còn lại cho vào máy ép lấy nước cốt.
- Hòa tan nước cốt chanh dây với muối, đường.
- Cho trái cây vào vỏ thanh long, rưới nước cốt chanh dây, trang trí thêm hạt chanh dây, rau mùi tây.

source: vnnavi.com

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)
Dùng dao cắt ngang 2/3 quả dưa, bỏ hạt, vạt phần đáy để quả dưa có thể đứng được. Dùng dụng cụ tỉa rau củ có đầu tròn lớn, ấn xung quanh thành quả dưa để tạo thành hình thố. Dùng thìa tròn múc phần thịt dưa thành viên tròn. Táo và ki wi thái miếng vuông, đem ướp lạnh tất cả.

Bổ đôi chanh dây, múc phần ruột vào bát, thêm 4 thìa cà phê đường, trộn đều. Khi ăn cho trái cây vào thố dưa, rưới nước chanh dây lên.